Sestri levante

Buon  pomeriggio a tutti :)

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Tagliatelle con crema di funghi porcini al Tartufo ACQUALAGNA

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Buonasera a tutte/i  stasera non avevo voglia di cucinare così ho utilizzato una salsina che avevo in dispensa di ACQUALAGNA TARTUFI La salsina che ho utilizzato è la crema di funghi porcini al Tartufo (un vasetto da 90 gr)    Come si può vedere dalla foto il colore di questa salsina non è molto invitante ma posso assicurarvi che il suo profumo e il gusto sono veramente ottimi. Porcini e tartufi un ottimo mix. Come si può vedere dal video abbiamo fatto bollire l'acqua per la pasta e preparato una padella dove versare la salsina   Edo mi ha dato una mano.... :D  Quando l'acqua ha raggiunto il bollore ha versato la pasta nella pentola, io invece ho preparato la salsina nella padella aggiungendo un pò di acqua di cottura della pasta Al termine della cottura abbiamo scolato la pasta e versata nella padella, l'abbiamo mescolata e abbiamo impiattato. Questo è il piatto di Edo ... è il suo premio... Cosa dire di questa salsa? Un buon abbinamento di gusti dove prevale secondo m
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Il nostro dopocena con TOMARCHIO e MOLINARI

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Stasera io e Edo ci siamo coccolati  un pò ... di solito in settimana terminiamo di cenare bevendo un buon caffè, ma questa volta ci siamo "allargati"  :D Vi ho già parlato tempo fà delle due aziende sul mio blog... Questa Tortina è ottima veramente... non contiene conservanti, grassi idrogenati, coloranti ed OGM. Viene prodotta da circa 50 anni con uova, farina, zucchero e Amore.... E' un prodotto siciliano..quindi che dire altro in merito alla sua bontà.. :D (peccato che le abbiamo quasi teminate :() Abbiamo abbinato la Tortina Tomarchio ad una crema alla cannella (anche questa prodotta in Sicilia) che abbiamo acquistato allo Slow Fish. Avete visto? Non vi sembrano golose? E' stato un abbinamento perfetto...   Condivido pienamente ciò che dice l'azienda: "Ideale per chi ama in ogni momento della giornata l'essenza delle cose semplici, delle cose fatte in casa." E che dire del caffè? Ottimo anche questo.... Come si può vedere dalla foto è un caffè p
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Ravioli Plin al burro e salvia

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Ciao, stasera finalmente riesco a postare la micro ricetta con i ravioli verdura e ricotta della linea Pasta Giovane  del Pastificio Plin La confezione è da 250 grammi Sulla confezione come si può vedere sono riportati tutti i valori nutrizionali medi della Pasta Giovane rispetto alla Pasta Tradizionale Questo tipo di pasta contiene grano khorasan, avena, farro ed estratti di uva rossa e di oliva naturalmente ricchi in selenio e antiossidanti naturali attivi contro l'invecchiamento cellulare Abbiamo aperto la confezione e li abbiamo messi in un piatto  Come si può vedere dal video abbiamo portato a bollore l'acqua per i ravioli in una pentola e nel frattempo, in una padella, abbiamo fatto sciogliere del burro, facendo attenzione a non bruciarlo, e abbiamo aggiunto delle foglioline di salvia. Abbiamo versato i ravioli nella pentola. Abbiamo fatto bollire i ravioli per tre minuti. Abbiamo scolato i ravioli e li abbiamo versati nella padella con il burro e la salvia, abbiamo mesco
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