I dolcetti di Edo per San Valentino

Ciao, stasera inserisco la ricettina dei dolci di Edo per San Valentino.

                                                                Ricetta
MUFFIN con gocce di Cioccolato

250gr FARINA
2 cucchiaini (piccoli) LIEVITO
½ cucchiaino (piccolo) BICARBONATO
1 pizzico SALE
180gr ZUCCHERO
3 cucchiai (grandi) CACAO AMARO (Icam)
1 UOVO
250gr LATTE
90gr OLIO DI SEMI
1 bustina VANILLINA
150gr GOCCE di CIOCCOLATO (Icam)
Burro per stampi
24 FORMINE (Cuori in silicone di Zizuu) 
180°C

                                                   

                               

                                           

                                            

Prima si setacciano i secchi in una ciotola: FARINA, LIEVITO, BICARBONATO, SALE, CACAO e VANILLINA

                                          

                                

                                

                                


Poi si aggiunge lo ZUCCHERO
In altra ciotola si lavorano: UOVO, LATTE e OLIO DI SEMI

                               

                                

                                

                               

                               

                               

                               
 
Poi, quest’ultimo si unisce al secco (precedentemente setacciato)
AMALGAMARE BENE

                               

                               

                               


ACCORPARE LE GOCCE DI CIOCCOLATO (tenendone da parte un poco)

                               

                               


VERSARE IL COMPOSTO NELLE FORMINE, PRECEDENTEMENTE IMBURRATE E INFARINATE, RIEMPIENDO LE STESSE PER SOLO 1/4.

                               

                                            

                                            


                                             
GUARNIRE CON LE GOCCE RESTANTI

                              

                              


CUOCERE IN FORNO STATICO GIA’ CALDO (180°C) PER 17 MINUTI

                               

                               

                               

                                

                                

                                        

                                

                               

                               

   Che ve ne pare? Sono carini?... Buon san Valentino!!!!           

Icam
Zizuu (solo per stampino a cuore in silicone)                  
 

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